產品編號:160217092458
S1112【北越白胡椒-粉】
飽滿特香の無漂白
產品描述
白胡椒粉可以直接將整粒用來醃料,也常用來起油鍋,一般是在爆香後撈起丟棄,用其香味。另外,也可以做成花椒油,淋在菜上或用來涼拌。在處理牛肉、牛雜時是常用的去味香料。將 黑胡椒炒後磨成粉再加上鹽巴拌勻,就成為黑胡椒鹽,也是常用沾料的一種。 辛辣的香氣及那股回甘的風味,加在辣椒醬裡,會增加辣椒醬的辛辣香氣,在口感上也提升了辣度,使用前一定要把花椒給磨碎,這樣它那特殊的香氣才會出來。
產品介紹